Saltar para: Post [1], Comentar [2], Pesquisa e Arquivos [3]

Quem Quer Bolo?

Experiências na Cozinha e Não Só ;)

Quem Quer Bolo?

Experiências na Cozinha e Não Só ;)

Angel's Food Cake

IMG_0347.JPG

Uau!!

Que bolo mais fofo!! É mesmo dos anjos!!

Tem uma textura que para mim é dificil de explicar, porque ainda não tinha comido um bolo com uma leveza e fofura destas.

Confesso que pensei que a receita estava errada (sim eu já fui enganada por receitas), mas não, estava certissima!!

Esta foi retirada da Coleção Delicias no Forno, do Planeta DeAgostini.

Este bolo não tem nada de complicado. O segredo, digamos assim, é peneirar o açúcar e a farinha juntos, 3 vezes. Segundo a receita, ao peneirar tantas vezes os 2 ingredientes, vai dar aquela leveza tão característica do bolo.

É bater as claras bem firmes e depois envolver a farinha e o açúcar.

A massa fica com um aspecto de molotofe, daí eu pensar que a receita estava errada e que não ia sair nada capaz.

Mas ficou lindo e maravilhoso!!

E isto ainda ia ficar melhor se tivesse sido feito numa forma alta, mas nunca deixem de fazer nada só porque não têm todo o equipamento que diz na receita.

Há sempre uma solução.

Toda a gente gostou e a minha mãe ficou deliciada com a fofura do bolo e com a facilidade com que é feito. Não há como não ficar.

Brevemente o Devil's Cake

 

2 comentários

  • Imagem de perfil

    Ritinha 21.10.2017 16:38

    É que é mesmo do céu mas já se acabou.... nesta casa os doces não duram muito tempo
  • Comentar:

    CorretorEmoji

    Se preenchido, o e-mail é usado apenas para notificação de respostas.

    Mais sobre mim

    foto do autor

    Subscrever por e-mail

    A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

    Mensagens

    Arquivo

    1. 2018
    2. J
    3. F
    4. M
    5. A
    6. M
    7. J
    8. J
    9. A
    10. S
    11. O
    12. N
    13. D
    14. 2017
    15. J
    16. F
    17. M
    18. A
    19. M
    20. J
    21. J
    22. A
    23. S
    24. O
    25. N
    26. D