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Quem Quer Bolo?

Experiências na Cozinha e Não Só ;)

Quem Quer Bolo?

Experiências na Cozinha e Não Só ;)

Vítimas da Traição, de Jean Sasson

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Já li muitos livros sobre mulheres que sofreram abusos e que contam a sua história para que mais histórias como a sua não aconteçam. Não conhecia esta autora nem sabia da quantidade de livros que tem sobre a vida das princesas árabes. Gosto sempre de ficar com mais conhecimento sobre o que se passa fora da minha área de conforto e para me relembrar que nem todos têm uma vida "fácil", em especial quem nasce do sexo feminino. É incrível como o que para nós são coisas banais do dia-a-dia, em muitos países ainda é uma luta. Neste livro a Princesa Sultana fala um pouco sobre a sua vida e sobre a sua luta pelos direitos das mulheres na Arábia Saudita. É uma luta constante em que quando se atinge uma vitória, logo se segue uma derrota. Seja porque não se conseguiu ajudar, seja porque a pessoa não se deixou ajudar. As histórias de terror que conta sobre algumas mulheres/crianças são de partir o coração. Até que ponto pode o Homem ser violento e maldoso... É sempre uma alegria e uma vitória imensa, os casos de mulheres com um começo de vida bastante difícil que conseguem dar a volta e se tornam mulheres de sucesso e vingam num meio que é governado apenas pelos homens. "Ana Amal - Sou Amal"

Imagem Retirada de: https://www.leyaonline.com/fotos/produtos/500_9789892330396_vitimas_da_traicao.jpg

Cheesecake de Raffaello

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E no último dia do primeiro mês do ano, o cunhado faz anos!! Muitos Parabéns!! Ele é um guloso por estes bombons que só estão à venda nesta altura do ano. Então pensei que nada melhor do que fazer-lhe esta sobremesa como bolo de aniversário. A receita é do Blog La Dolce Rita e é assim mesmo deliciosa. Não fica exageradamente doce, mas sim no ponto certo de doçura. E desfaz-se na boca de uma maneira inexplicável. Façam, provem e digam de vossa justiça. Ora bem começa-se por fazer a base de bolacha que leva manteiga derretida, bolacha desfeita e amêndoas laminadas e tostadas. Envolve-se tudo muito bem e coloca-se no fundo da forma bem direitinho e frigorífico. Demolham-se as folhas de gelatina, derrete-se o chocolate branco com o leite (eu fiz em banho-maria), batem-se as natas bem firmes. Feitos estes passos vai-se bater muito bem o queijo creme e começa-se a juntar os restantes ingredientes: açúcar em pó, extrato de baunilha, côco ralado e o chocolate branco derretido. Bate-se tudo bem para misturar e envolvem-se as natas. De seguida espremem-se bem as folhas de gelatina e vão uns segundos ao microondas para derreterem e juntam-se umas colheradas da mistura anterior para que não haja um choque térmico. Quando estiverem bem envolvidas, juntam-se à mistura e envolve-se bem. Coloca-se por cima da base de bolacha e vai novamente para o frigorífico. Passadas algumas horas, faz-se uma ganache de chocolate branco, que é só derreter o chocolate branco com natas, e quando estiver assim mais para o frio derrama-se por cima e mais umas horas no frigorífico. Com tanto chocolate branco parece que vai ficar muito doce, mas fica mesmo no ponto. Pena que não sobrou nada para confirmar novamente se estava mesmo bom 😋

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