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Quem Quer Bolo?

Experiências na Cozinha e Não Só ;)

Quem Quer Bolo?

Experiências na Cozinha e Não Só ;)

A Madeira é Linda!!

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Realmente não há nada aqui que se possa comparar à Madeira!! Aquelas montanhas, aquelas subidas e descidas super inclinadas, todo aquele verde e todas aquelas quedas de água que encontramos ao longo da estrada são lindas!!

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E as vistas com que ficamos daquelas alturas todas!! E todos aqueles miradouros fantásticos!! No Miradouro do Cabo Girão, confesso que fiquei com aquela impressão de estar a pisar o vidro, mas a vista é maravilhosa!! Só se vê o mar e o infinito. Dá uma sensação incrivel!! E as praias de pedras escuras?? E o cantar das pedras na água?? Por mim tinha ficado lá tempos e tempos a escutar!!

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Acho que de todos os sítios que visitamos, aquele que gostei mais foi Santana. Achei tudo ali bonito e pacato. E as casinhas?? Posso ter uma para mim?? Adorei!!

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Claro está que não podíamos deixar de vistar o Mercado dos Lavradores. Fiquei encantada na quantidade de malaguetas que estavam a secar!! E a fruta?? Tanta fruta diferente e saborosa. E estavam sempre a convidar-nos a provar.

Há muitas Igrejas na ilha e cada uma é mais linda do que a outra. Umas mais modernas, outras mais restauradas, outras mais antigas, mas todas muito bonitas e cheias de histórias. E estavam sempre todas abertas. Apesar de não ter aqui nenhuma imagem, em todos sítios haviam presépios. Uns maiores, outros mais pequenos, mas estavam sempre presentes. E todos eles também muito bonitos e bem decorados e com música. Incríveis mesmo.

Fomos também ao Cristo Rei da Madeira. Bem mais pequeno que o nosso, mas belo na mesma. Está numa zona bem bonita, perto de um teleférico que faz assim uma descida assustadora. E mais uma vez num miradouro com uma vista incrível sob o mar e montanhas.

Vimos uma praia com areia da nossa!! E não é que estavam pessoas na água?? Não é que estivesse frio, mas não apetecia despir a roupinha e ficar de bikini.... Lá dentro até podia estar agradável, mas não estava sol suficiente para ficar ali a secar.

E bananeiras?? Nunca tinha visto tantas bananeiras juntas!! Eram mais que as casas!! De certeza que muita boa gente não precisa de ir à rua apanhar bananas. Abrem a janela ou a porta, esticam o braço e sacam das bananas. E são tão saborosas.... Pequeninas, carnudas e muito boas mesmo. Claro que já tinha comido banana da Madeira cá, mas não é a mesma coisa.

E Ponchas?? Nem dava tempo de tirar foto, era chegar, pedir, beber e siga. A de maracujá é a minha preferida. Para mim quase nem sabe a álcool. E caía sempre bem. Agora marchava já uma 😋

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Claro está que vimos as estátuas do Cristiano Ronaldo. Aquele busto logo à saída do aeroporto da Madeira, como direi... Parece pior vendo pelas fotos, mas lá pertinho nota-se que houve alguma coisa que não correu especialmente bem. E a junto ao museu?? Ficamos um bocado a olhar e a dizer que não era ele, mas tinha que ser porque estava lá o nome dele e data de nascimento, mas tambem não ficou muito bem. O que se passou com estes escultores?? Serão as feições de Cristiano Ronaldo assim tão difíceis de esculpir ou seria este o objetivo??

Achei a cidade do Funchal um pouco pulente. Todos aqueles autocarros e carros e motas e navios, tornam a cidade muito poluída. E toda aquela avenida, boa para passear fica contaminada com toda aquela poluição. Mas o inteiror da cidade é lindo e todo enfeitado para o Natal, cheio de cores, fazem esquecer aquela parte menos boa.

No geral foi uma viagem muito bem passada, muito divertida e das quais ficam muitas recordações e imagens que não vou esquecer.

 

 

 

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Cá em Casa Foi Assim

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Esta maltinha toda foi por minha conta!! E foi bastante cansativo porque mal cheguei da Madeira fui logo trabalhar e não houve um dia em que tivesse saído a horas e por isso era noite dentro.

Tivemos Bolo Rainha (da Bimby), Tronco de Natal (foi igual ao do ano passado e não consigo me lembrar de onde retirei a receita), Tarte de Natas (finalmente correu bem!!), Broas Castelares (da Bimby) e Carrasquinhas (não conheço outro nome e a receita é da mãe).

Realmente não há como o caseiro. O Bolo Rainha estava delicioso!! Nada doce e super fofo!! Esta receita foi retirada da Coleção Sobremesas de Natal. E vai-se seguindo os passos, deixa-se levadar no copo e depois é adicionar os frutos secos, dar a forma à massa, pincelar com gema de ovo, levadar mais um pouco, forno e comer 😁

O Tronco de Natal não correu especialmente bem, porque a esperta pôs numa forma mais pequena e quando foi enrolar partiu-se, daí estar assim meio meio. É feito com um pão de ló simples, um doce de ovos, uma ganache de chocolate e derreter chocoate em banho maria, espalhar em paple vegetal, enrolar no rolo da massa e levar ao frigorífico. Apesar de tosco estava delicioso!!

Estou tão orgulhosa de mim, porque consegui fazer uma Tarte de Natas que não ficou cheia de bocadinhos de gelatina!! Acho que descobri o segredo: hidratar bem a gelatina com água fria, bater as natas bem firmes, derreter a gelatina no microondas durante 15 segundos, retirar umas colheradas das natas batidas e mexer bem na gelatina até ficar bem uniforme. Depois vai-se batendo as natas e adicionando a mistura de natas e gelatina. De seguida o leite condensado e continuar a envolver. Eu acho que foi isso, porque ficaram boas!! Fiquei tão feeeliiiiiiiiz!!

As Broas Castelares, para mim foram uma revelação de tão boas que ficaram!! Andei anos a fio a gostar de broas de compra, quando no fim não valem nada em compração a estas (vou fazer um post dedicado a estas broas).

As Carrasquinhas quase de certeza que têm outro nome, mas não sei qual. Esta receita a minha mãe sabe de cor. Basicamente é bater as claras em castelo bem firmes, ir adicionado o açúcar e quando estiver tudo bem envolvido juntar a amêndoa sem pele e laminada e envolver. Depois coloca-se em forminhas de papel e forno. Este doce é super guloso.

E assim foram os doces de Natal, com muita comidinha à mistura. Ainda tou cheia...

E agora começa a saga dos restos!!

Bora Almoçar!! 😉

Feliz Natal!!

Ainda vim a tempo!! Feliz Natal para todos!! Espero que tenha sido tão bom como o meu. Com muita comida muita alegria e boa companhia!! Que seja sempre assim!! E amanhã quem é que quer ir trabalhar?? Eu não, até me dá uma coisinha má só de pensar... De manhã é que vão ser elas!! Feliz Natal 🎄🎁

Primeira Experiência de Avião

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Acordei ontem às 7h para a minha aula de yoga às 7:30 e seguir com o dia de trabalho. São 5:45 do dia seguinte e cá estamos no Aeroporto de Lisboa para irmos numas mini férias até à Madeira. Além de ser a primeira vez que vou à Madeira é a primeira vez que ando de avião!! Que meeedoooo!! Mais uma hora e dez minutos e faz 24 horas que não dormo... Começo a sentir o cansaço a bater. Será que dormo ou aproveito a viagem até lá?? Veremos... Boa viagem pa nós 😊✈️

Foi o Meu Aniversário!! E a Minha Prenda Foi....

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Pois é. Já fiz mais 1. Como passa depressa. Como disse a minha irmã foi 30-1 :p

E para celebrar este dia feliz nada como um bolo de aniversário a condizer. Este foi de chocolate com recheio de frutos vermelhos e mascarpone e cobertura de frutos vermelhos. Esmerei-me desta vez!! Tinha 4 andares de doçura!! Esta receita tirei do Blog Arco-íris na Cozinha. O bolo de chocolate fiz tal e qual, mas o receheio e a cobertura fiz à minha maneira. Não utilizei recheios nem sumos já feitos. Foi tudo feito em casa :D Fica sempre mais saboroso e com menos corantes e conservantes quando é feito em casa.

Não tirei logo foto do bolo partido e puff era uma vez um bolo....

E sabem qual foi a minha prenda de mim para mim e tambem do meu querido para mim??

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A Bimby, da Vorwerk!!

Conheço algumas pessoas que já tinham o modelo antigo e que falavam bem e que estavam muito satisfeitas, mas para o uso que lhe ia dar e tendo em conta o preço dela, não justificava a compra. Contudo agora é outra história. O meu marido vem almoçar a casa, eu almoço em casa e jantamos em casa. Logo são 10 refeições por semana, sem contar com o fim-de-semana. Então o que é que acontecia?? Uma das minhas folgas era passada a cozinhar as refeições da semana, porque o meu horário é para sair às 19h, mas as 19h muitas das vezes prologam-se. E eu não gosto de jantar muito tarde, que era o que já estava a acontecer. E assim quando chegamos à noite é só aquecer. E o resto da lida da casa?? Tinha que ser feito durante a semana.

Ora o meu marido lembrou-se que deviamos comprar um robô de cozinha para ajudar. Até publiquei aqui um post a pedir a vossa ajuda. A Bimby foi a primeira em que pensamos e tambem a primeira que pusemos de parte, por causa do preço. E assim começou a saga dos robôs de cozinha. Eu tenho quase a certeza que vimos todos os que há no mercado. Fomos a lojas, falámos com funcionários, fomos a demonstrações em lojas, estávamos sempre na internet em foruns e nos sites das marcas e a ver se havia promoções e a que preços estavam. Eu já sonhava com isto!! E havia muito daquilo de quem tem uma falar mal das outras e vice-versa, então não conseguíamos decidir (apesar de eu já me ter decidido por uma). Mas ele não, e decidiu pedir uma demonstração da Bimby, porque era só a que faltava.

Pedimos a demonstração no site da Vorwerk, ligaram-me no dia seguinte e no dia depois estava a ter a demonstração em minha casa. A minha experiência foi muito boa. A senhora foi uma simpatia e apesar de estar a fazer o trabalho dela, não foi nada insistente. Resultado: no dia seguinte ligamos-lhe para comprar.....

Depois da busca exaustiva que fizemos, depois de ver tudo e mais alguma coisa, depois de todas as perguntas e de tudo visto e revisto, achámos que a Bimby é mais completa, fácil de trabalhar e com milhares de receitas.

Adquirimos tambem a Cook Key, que é uma chave com mil e tal receitas que sincronizado com a aplicação fica logo com as receitas na Bimby e ao cozinhar é só fazer seguinte.

Ainda nos estamos a conhecer e a aprender a funcionar uma com a outra, mas até agora estou muito contente e satisfeita com ela. E o principal funciona às mil maravilhas, que é estar a cozinhar e a fazer outras coisas completamente descansada, porque sei que nada se vai estragar, nem sair fora, nem agarrar, nem queimar 😃

O Avô Já Tem 87!!

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E assim é. O meu avô já celebrou 87 anos de vida. Já são muitos anos se formos a ver bem. Têm sido muitos anos de trabalho, alegrias e tristezas, mas acima de tudo sempre com muita saúde e boa disposição, apesar de ser muito resingão. O meu avô é o maior fã da nossa substituição dos bolos de aniversário de compra pelos caseiros, pelo que no seu aniversário não podia ser diferente. E como tal, o bolo dele foi um bolo de cenoura, amêndoa e laranja. Tirei a receita do Blog da<La Dolce Rita/p>

. Não ficou exatamente com a textura que era suposta (fofinho e tal), ficou mais húmido. Eu acho que apesar de ter posto as medidas certinhas as minhas cenouras eram muito húmidas e ficou assim. Claro está que eu fiquei fula da vida, mas fazer o quê?? Comer e calar. Até porque o sabor estava todo lá, simplesmente em vez de ser um bolo fofinho era um bolo humidozinho. Facílimo de fazer. No liquidificador põem-se as cenouras, as gemas, o óleo, o açúcar, a raspa da laranja e bate-se até formar um creme. Numa taça junta-se a farinha, o fermento, a canela e farinha de amêndoa e mistura-se bem. De seguida junta-se o creme de cenoura à mistura de farinha e envolve-se bem. Por fim encolvem-se as claras batidas em castelo e forno. Toda a gente gostou e estava muito saboroso mesmo. Não vou desistir de fazê-lo fofo. Para o ano há mais!! Que estejamos cá todos para celebrá-lo!!

Mais Uma Estrela No Céu dos Artistas

Às vezes não venho logo aqui escrever ou porque não tenho tempo ou porque não estou a acreditar no que se está a passar. E neste caso foi a segunda opção. Num final de dia de trabalho ouvir pela rádio que o GRANDE Zé Pedro dos Xutos & Pontapés foi brilhar para outro céu, deixa qualquer pessoa sem saber o que dizer. E o que é que ainda se pode dizer que não tenha sido já dito?? E há tanta coisa que não se pode pôr em palavras. Até Sempre ⭐️

Eu Fico Impressionada!!

Ah e tal não há dinheiro, estamos em crise e mais não sei o quê e tá mau e agora vem o Natal e blá blá blá. Mas o que é certo é que ontem foram confirmados os Pearl Jam para o NOS Alive e hoje já não há bilhetes para esse dia. Eu sei que os bilhetes estão à venda já há bastante tempo, mas mesmo assim. Dão a confirmação de uma banda e nem dá tempo para pensar e ver com calma, porque o preço dos bilhetes não é assim tão acessível (pelo menos para mim). E pronto já fui mais um ano!! ☹️

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