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Quem Quer Bolo?

Experiências na Cozinha e Não Só ;)

Quem Quer Bolo?

Experiências na Cozinha e Não Só ;)

Panificadora Traidora!!

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Eu sei que já não trabalhavas há algum tempo e que já trabalhas-te muito, mas portas-te-te tão bem no Natal!!

Nada me fez pensar que não aguentavas até ao Dia de Reis...

Foi uma facada!! Mas tudo bem, tudo bem. 

Tive que arranjar outra solução, agora só falta saber se vai resultar.

No entretanto vou tratar de tentar descobrir qual o problema do bicho, assim como assim, se estiver mesmo avariada não faz qualquer diferença.

Sobre o Natal

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O Natal é sempre aquela época do ano em que se cometem excessos.

Muita comida!! Muitos doces!! Mas uma vez por ano não faz mal.

Este ano decidi que ia experimentar fazer um Bolo Rainha e posso dizer-vos que não me sai nada mal!

Uma conhecida passou-me esta receita, que é feita na Máquina do Pão.

O único açúcar que contém é o que já vem na farinha e um pouco de açúcar em pó para a decoração, por isso podem ver que não é nada doce. Mas garanto-vos que é delicioso!!

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Já este é bem docinho!!

Todos os anos a minha mãe faz um Tronco de Natal que é bom demais!

Mas este ano deparei-me com uma receita que me deixou com água na boca!! Não consegui resistir e tive que o fazer.

Fui fazendo um passo de cada vez sem stress para correr tudo bem. E correu!!

Ficou delicioso!! O bolo ficou húmido por causa do doce de ovos, a ganache ficou no ponto e aderiu bem para fazer a cobertura e a melhor parte: as lascas de chocolate!! Depois de sairem do frio, ao desenrolar, partiam-se!! Foi uma animação!!

Experimentem!! O bom de fazer bolos e sobremesas são estas pequenas coisas!! ;)

 

 

Olá!! Eu Sou a Ritinha!!

 

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Sou uma apaixonada por tudo o que é doce!!

Lembro-me desde sempre de ver a minha mãe fazer bolos e de ir lá lamber a forma (e a lingua da sogra, e as varetas), depois de ela colocar o bolo no forno.

Tinha muito gosto em ajudá-la a partir os ovos, a colocar a farinha, o açúcar, a separar as gemas das claras. Por isso acho que sempre fez parte de mim :)

Não sou nenhuma expecialista nem sei fazer todos aqueles bolos decorados ou refinados e às vezes as coisas correm mal. Simplesmente correm mal.

Por isso, este blog é apenas uma partilha das minhas experiências na cozinha.

Todas as semanas faço um doce. Seja um bolo, uma sobremesa, mas qualquer coisa tenho que fazer.

Sinto-me bem e gosto de ver o resultado final.

Tenho alguns livros que me foram oferecendo e outros que fui comprando. Às vezes tenho alguns ingredientes e pesquiso o que posso fazer com eles.

Espero que gostem e que se divirtam tanto como eu!!

 

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